❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️

來源:美味食譜館 1.8W
❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖

用料  

土豆 3個
肉片
配料 洋蔥、小蔥、大蒜、大蔥、幹辣椒、花椒
調料 鹽、白糖、花椒粉、郫縣豆瓣、紅薯粉

❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法  

  1. 準備好食材。肉片用鹽、紅薯粉醃製在一邊。大蒜切片、大蔥切小段、小蔥分成蔥白和蔥綠,土豆切厚片。(我放了兩根火腿腸)

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋燒油,油多一點

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第3張
  3. 土豆片放進去炸

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第4張
  4. 差不多兩面金黃就行,夾出來放在盤子裡

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第5張
  5. 炸好的土豆片放在盤子裡

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第6張
  6. 剩下的油放入洋蔥、蔥白、蒜片、大蔥段炒香

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第7張
  7. 炒香後放入火腿腸,幾根幹辣椒和花椒

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第8張
  8. 火腿腸炒出虎皮後放入醃製好的肉片,炒熟

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第9張
  9. 肉片炒熟後,放入土豆進去,在上面撒點鹽

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第10張
  10. 加一勺郫縣豆瓣,一勺生抽,一勺白糖,一點花椒粉炒勻,起鍋前加入蔥綠翻炒一下就可以了

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第11張
  11. 開吃

    ❤️幹鍋土豆:焦香軟糯的一道江湖菜‼️的做法步驟圖 第12張
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