青瓜肉片湯

人間至味是清歡

用料  

青瓜肉片湯的做法  

1. 黃瓜去皮，切片，肉切薄片（用少量地澱粉和食用油醃製備用）薑片幾塊。

2. 少許油，五成熱

3. 下黃花片和薑片，黃瓜炒蔫兒

4. 加入冷開水

5. 水沸騰後，下肉片

6. 少許鹽，雞精，出鍋。