青菜肉片湯

用料  

青菜肉片湯的做法  

1. 瘦肉切薄片，菜葉洗淨切短。
   肉片加一勺油、白胡椒粉、雞精抓勻醃15分鐘以上。
   起油鍋，加入蒜蓉炒香，開大火加入一大碗開水，加入枸杞，水開後加入肉片打散，加少許白胡椒粉，加入菜葉，加蓋煮1分鐘關火。

2. 出鍋前加鹽和雞精調味。