青菜肉片面
來源：美味食譜館 2.63W
用料
| 蔥 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 麵條 | 一人份 |
| 雞毛菜 | 一小把 |
| 豆腐 | 可選 |
| 淡菜乾或蝦仁 |
青菜肉片面的做法
準備材料之前可以先燒開水，大概2碗水。
![青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第2張]( "青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第2張")
瘦肉切片，加雞精、少量鹽、生抽、澱粉拌勻
![青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第3張]( "青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第3張")
熱鍋入油，依次加入蔥、胡蘿蔔，翻炒至變色
![青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第4張]( "青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第4張")
倒入開水，一人份大約兩碗開水。
![青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第5張]( "青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第5張")
把肉片、豆腐或其他材料入鍋，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘
![青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第6張]( "青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第6張")
水沸之後加入麵條
![青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第7張]( "青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第7張")
用筷子稍微攪拌一下面條
![青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第8張]( "青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第8張")
麵條煮2-3分鐘加入雞毛菜或青菜
![青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第9張]( "青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第9張")
加入適量鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋。3分鐘左右即可
![青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第10張]( "青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第10張")
![青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第11張]( "青菜肉片面的做法步驟圖，青菜肉片面怎麼做好吃 第11張")
小貼士
肉片需要加澱粉拌勻吃起來口感比較好
