港式煲仔飯（＃湘潭篇）
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用料
| 香米 | |
| 香腸 | |
| 香菇 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 香乾 |
港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法
1、如圖切好備用！（我香乾是事先滷製好了！）
![港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第2張]( "港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第2張")
2、米飯洗淨，砂鍋刷油，把洗淨的米放入鍋中（水與米的比例：1：1.5。）用大火燒開煮2～3分鐘改中火把水收入米中，待鍋中水邊少（大概就是米露出水面。）
![港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第3張]( "港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第3張")
3、把香乾、香腸、香菇、胡蘿蔔擺好，蓋上蓋子小火煮制水乾。
![港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第4張]( "港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第4張")
4、最重要的一步，不要開蓋子，關火燜10～15分鐘即可食用！
![港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第5張]( "港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第5張")
5、使用前澆上煲仔汁！
煲仔汁：如果超市購買不到，可以根據自己的口味，熱鍋冷油起鍋，大蒜末、薑末、朝天椒末爆鍋加水，豆瓣醬、生抽、鹽、雞精調味！![港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第6張]( "港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第6張")
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![港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第7張]( "港式煲仔飯（＃湘潭篇）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
整個做菜過程一定要注意衛生！
本人很喜歡做菜，有共同愛好的朋友可以加我微信：89495814
