板栗燒豬蹄
來源：美味食譜館 2.5W
輕鬆燒出好吃的豬蹄，不辣不刺激，給孩子吃絕配哦～
用料
| 豬蹄 | 500g |
| 八角 | 2個 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 適量，一點上色即可 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 3個 |
| 板栗仁 | 一包（250g） |
| 生薑 | 3～4片 |
| 菜籽油（任何油） | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
板栗燒豬蹄的做法
豬蹄，洗乾淨，冷水下鍋，放入料酒，生薑片，煮出血沫，然後洗乾淨備用～（沒拍圖片😄）
![板栗燒豬蹄的做法步驟圖，板栗燒豬蹄怎麼做好吃 第2張]( "板栗燒豬蹄的做法步驟圖，板栗燒豬蹄怎麼做好吃 第2張")
油熱，（我用的菜籽油，我覺得菜籽油做這道菜好香），倒入豬蹄，翻炒，小心別被油濺到，然後倒入點料酒、老抽，加入兩個八角，六個幹辣椒，三個冰糖粒翻炒～
![板栗燒豬蹄的做法步驟圖，板栗燒豬蹄怎麼做好吃 第3張]( "板栗燒豬蹄的做法步驟圖，板栗燒豬蹄怎麼做好吃 第3張")
然後加入沒過豬蹄的水，蓋蓋，大火煮開，轉小火，這個時候可以倒入板栗仁，不喜歡吃太爛的，就等二十分鐘後再倒入，全程小火燜煮，一個小時哦～可以根據自身情況看看，有沒有達到想要的爛糊程度，看著湯汁差不多快沒了，用大火收下汁，這個時候放入鹽和生抽提味，就可以裝盤了～
![板栗燒豬蹄的做法步驟圖，板栗燒豬蹄怎麼做好吃 第4張]( "板栗燒豬蹄的做法步驟圖，板栗燒豬蹄怎麼做好吃 第4張")
裝盤，就可以趁熱吃了，孩子很喜歡💕
![板栗燒豬蹄的做法步驟圖，板栗燒豬蹄怎麼做好吃 第5張]( "板栗燒豬蹄的做法步驟圖，板栗燒豬蹄怎麼做好吃 第5張")
