絲瓜燒鮮菇

絲瓜里加了少許香菇來提鮮，來中和絲瓜本身的發澀的味道。炒出來果然很清新。加了點泡辣椒，這樣就更下飯了，哈哈哈~

用料  

絲瓜燒鮮菇的做法  

1. 絲瓜、香菇洗淨切片，豬肉切小片

2. 鍋內倒油，下肉炒香

3. 加蔥花

4. 加花椒粉

5. 放香菇翻炒出味

6. 放泡辣椒煸炒

7. 放絲瓜

8. 加鹽調味

9. 大火翻炒，點香油

10. 放雞精出鍋即可

小貼士

1.絲瓜下鍋後不易炒過長時間，這樣不僅出水，而且還影響口感。
2.這道菜不易加醬油，清鮮爽口最好。