好吃的四季豆

我很喜歡吃豆角，這個四季豆肉厚，嫩，炒出來很好吃。網上很多都是乾煸，還得過油炸，我覺得太麻煩了。我自己根據平時炒菜的習慣做的這道菜，吃過人都說好😁

用料  

好吃的四季豆的做法  

1. 豆角掐頭去尾，因為很嫩，沒有絲，直接掰成自己喜歡的長度。放水裡泡幾分鐘，清洗乾淨。大蒜切碎，幹辣椒掰段

2. 鍋熱放入適量的油，放入大蒜幹辣椒，小火炒香。炒到大蒜變焦，放入豆角，翻炒六七分鐘，這會豆角開始變成虎皮狀了，不著急的話，可以多炒幾分鐘。炒好後，鍋裡放入差不多一碗的水，開鍋後放入一坨蠔油，燜到快乾的時候，放入適量的鹽，出鍋。
   
   我很喜歡吃這道菜，微辣的口感，很好吃。如果不著急的話，多炒一會，皮皺巴了，煮好後更好吃。不能吃辣不放辣椒，喜歡吃辣，可以多放辣椒