涼拌洋蔥在家怎麼做好吃？這3個訣竅學會了，做出來不比飯店差

用料  

涼拌洋蔥在家怎麼做好吃？這3個訣竅學會了，做出來不比飯店差的做法  

1. 洋蔥去皮切成絲，放水裡將其泡上，可以去除辛辣味，吃起來也更脆爽（這是做涼拌洋蔥好吃的第1個祕訣）

2. 青、紅椒洗淨，切掉兩頭，切成絲；香菜切去根部，洗淨切成段，放盆裡備用（加上這些配料是做涼拌洋蔥好吃的第2個祕訣）

3. 幹辣椒提前用水泡上，這樣做辣椒油的時候不容易糊掉

4. 大蒜將根部切去，去掉皮剁成末放碟子裡備用

5. 木耳放開水焯一下，撈出過涼水備用

6. 鍋裡放入適量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微變色就可以了（加辣椒油這是拌洋蔥好吃的第3個祕訣）

7. 盆裡加入蒜末、陳醋、鹽、雞精，澆入辣椒油，攪拌均勻

8. 將切好的各種絲倒入盆裡拌勻入味就可以了

9. 盛入盤裡上桌食用，清淡爽口，清爽脆嫩的涼拌洋蔥就可以吃了