冬瓜薏米鴨子湯

家裡人溼熱，食療最好，因此做了這道湯菜~

用料  

冬瓜薏米鴨子湯的做法  

1. 鴨子切塊，半片鴨我用了一半，所以是1/4的鴨子，我就剁小塊，借它的味道，喜歡吃肉的可以吃，不喜歡吃的最後倒掉就可以了。
   把它焯水備用

2. 冬瓜切小塊，姜塊拍一下

3. 薏米不用泡，洗乾淨就可以，因為用高壓鍋，做好就很軟糯了

4. 焯好的鴨塊，冬瓜，姜塊，薏米直接放入電壓鍋內膽

5. 再放入6-7個陳皮

6. 電壓力鍋真的超級好用，所有食材放入，加入焯水鴨子的湯，浮沫要撇掉，然後加入熱水，喜歡喝湯的多加點水，然後用煲湯擋，半小時左右就好了~
   盛出來湯後撒香菜或香蔥，放鹽，白胡椒粉，按自己的口味調整哦！
   這一碗鴨湯喝下去，再吃掉薏米，真是非常美味！
   大家快做起來吧~~

小貼士

鴨子味道有些大，可以用雞架子，豬排骨，豬月牙骨去做！大家嘗試一下來交作業哈！非常好喝，又祛溼呢！