簡單易做快手菜小炒脆黃瓜

花生是一種堅果，被人們稱為長壽果。花生油是從花生中榨取的植物油，它含的不飽和脂肪酸是非常豐富的，能夠佔到80%以上，其中油酸是40%，亞油酸是37%左右，花生油中含有膽鹼，能夠改善人的記憶力，提高記憶力水平，所以經常食用花生油有一定的抗衰老作用。Knife刀嘜一級壓榨花生油只榨取了花生第一道的原汁，油色清澈紅亮，香味濃郁。今天我用Knife刀嘜壓榨一級花生油做了這道小炒脆黃瓜，香甜脆爽非常好吃！

用料  

簡單易做快手菜小炒脆黃瓜的做法  

1. 準備3根黃瓜清洗乾淨。

2. 將黃瓜切片裝入盆中，撒上鹽攪拌均勻醃製半個小時。

3. 醃製好的黃瓜片撈出擠出水分，裝盤備用。

4. 蔥切細、姜切末、蒜切米裝盤備用。

5. 鍋中倒入適量刀嘜一級壓榨花生油。

6. 油溫五成熱放入蔥薑蒜爆香。

7. 放入醃製好的黃瓜片大火翻炒均勻，加入雞精翻炒均勻出鍋即可。

8. 脆甜爽口的小炒脆黃瓜就做好了！

9. 成品

10. 成品

小貼士

黃瓜在炒制的時候不需要再放鹽了！