肉鬆蛋糕

不用烤箱和電飯煲，超級好吃的肉鬆蛋糕還能這樣做，顏值口味滿分

用料  

肉鬆蛋糕的做法  

1. 今天給大家分享一道蔬菜肉鬆蛋糕的新做法
   首先燒一鍋水
   水開後放入100g生菜焯水1分鐘
   撈出後裝入榨汁杯中
   加60毫升清水 打成生菜汁備用
   3個雞蛋分別將蛋清蛋黃分離

2. 蛋黃中加10g食用油
   攪散後少量多次的加入200g麵粉
   邊攪拌邊倒入打好的生菜汁
   直到攪拌成順滑且濃稠的糊狀就可以了
   大概就是這種狀態
   放一旁備用
   20g白糖分3次加入蛋清中
   用打蛋器打發成小彎鉤的狀態
   提起來有小尖尖就可以了
   取一半的蛋白加到麵糊中
   用鏟子由外向內翻拌
   混合均勻後再加剩下的一半

3. 準備一個碗
   底部鋪上一層烘焙紙
   將混勻的麵糊全部倒進去
   放桌子上再震一震
   表面撒上一層肉鬆
   冷水上鍋蒸40分鐘
   關火再燜5分鐘

4. 好吃的蔬菜肉鬆蛋糕就做好了
   輕輕按一下 超級的軟綿
   這樣做出來的蛋糕翠綠翠綠的
   顏色非常的漂亮
   看起來就非常的有食慾
   而且加了肉鬆和生菜
   非常的營養健康
   沒用烤箱 沒用黃油
   蒸出來的蛋糕即簡單 吃起來還不會上火
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