零廚藝的美味咖哩牛肉飯

家裡的小朋友特別喜歡吃咖哩，我的菜譜已經做過好幾種咖哩料理了😂😂，遇到百夢多的試吃活動，毫不猶豫申請了一盒，小朋友說比餐館做的還好吃😜😜（自己做的咖哩飯，雖然調料是成品，可是牛肉都是最好，做出的咖哩肯定好吃呀）

用料  

零廚藝的美味咖哩牛肉飯的做法  

1. 切好的的牛肉直接放入涼鍋，因為我買的是吊龍部分，有肥油，所以鍋裡不加油，把肉裡的油煎出來

2. 準備好洋蔥粒和生薑片

3. 牛肉翻炒到兩面金黃

4. 剷出牛肉，留下比較肥的牛油，加入洋蔥，生薑，和花椒粒，炒制洋蔥粒變色

5. 再倒回炒到金黃的牛瘦肉

6. 加熱水，（加冷水會讓肉收縮，不易熟）

7. 加入胡蘿蔔（胡蘿蔔我習慣先用別的鍋子煸炒一下，這樣胡蘿蔔燉出來會更香）

8. 加入兩小塊咖哩（這個咖哩一盒有四小塊）

9. 放入土豆，煮至土豆變軟，大火收稠湯汁，就可以出鍋啦（做牛肉，我習慣後面放咖哩，牛肉烹煮時間長，太早放咖哩容易糊鍋）

10. 準備一個盤子，裝上適量米飯，再澆上咖哩牛肉，放少許香菜或者小蔥就可以開吃啦，這個成品咖哩，不用再加任何調料，真的很方便😋😋

小貼士

牛肉選有筋的部分，做好的咖哩牛肉會軟糯Q彈，口感更好