酸甜可口的菠蘿蘋果炒豬心

菠蘿酸甜加上蘋果的果香，還有番茄醬的點綴，豬心簡直了。所以害怕腥味的小夥伴一定要嘗試。我的菜譜裡，用料簡單是基本。

用料  

酸甜可口的菠蘿蘋果炒豬心的做法  

1. 蘋果去皮切丁，然後泡水裡，防止氧化。菠蘿去心切丁。豬心用料酒，生粉，油醃製一下。

2. 熱油爆一下豬心。

3. 大火翻炒兩下。

4. 八成熟可以盛出。

5. 熱油，爆一下薑絲。

6. 蘋果去掉水，倒入鍋裡。翻炒幾下。

7. 再加入菠蘿丁。繼續翻炒。

8. 加一點點鹽，繼續翻炒。

9. 然後加入白糖。

10. 靈魂來了，加入適量的番茄醬。

11. 再把之前的豬心倒入混合。大火翻炒兩下。

12. 撒點蔥花。熄火。

13. 哈哈，完成。

小貼士

炒豬心要大火，而且不要太久，翻幾下就可以。