減脂大雜燴
來源：美味食譜館 6.72K
噹噹噹當，上週末做好的醬牛肉出場啦！不得不說很好吃，比之前的雞胸肉扔進去大雜燴好吃多了！人民幣的味道😜
以前一丁點辣都不吃，自從去年春天參加減脂營之後變得無辣不歡了😅~去年春天成功減重20斤，後來只反彈了2斤，到現在已經保持了一年多啦，多虧了我的減脂大雜燴，哈哈哈😄
今天大姨媽第一天，肚子不舒服，但為了吃的健康還是強忍不適自己做飯，感覺自己棒棒噠😘
用料
| 西蘭花 | 1個 |
| 辣椒 | 2個 |
| 香菇 | 8朵 |
| 黃豆 | 15克 |
| 醬牛肉 | 100克 |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 耗油 | |
| 味精 | |
| 姜 | |
| 香油 | |
| 花生油 |
減脂大雜燴的做法
西蘭花切小朵，焯水
![減脂大雜燴的做法步驟圖，減脂大雜燴怎麼做好吃 第2張]( "減脂大雜燴的做法步驟圖，減脂大雜燴怎麼做好吃 第2張")
香菇隨意切小塊
![減脂大雜燴的做法步驟圖，減脂大雜燴怎麼做好吃 第3張]( "減脂大雜燴的做法步驟圖，減脂大雜燴怎麼做好吃 第3張")
紅辣椒隨便撕成小塊，重點來了，一定要帶個一次性手套，我的手火辣辣的疼了好幾個小時😂
![減脂大雜燴的做法步驟圖，減脂大雜燴怎麼做好吃 第4張]( "減脂大雜燴的做法步驟圖，減脂大雜燴怎麼做好吃 第4張")
左邊是上週末做的醬牛肉，右邊是好幾周之前煮好的黃豆，從冷凍裡取出來，可以放溫水裡化凍，把菜切好的過程中就化好啦😄
牛肉切小塊備用。![減脂大雜燴的做法步驟圖，減脂大雜燴怎麼做好吃 第5張]( "減脂大雜燴的做法步驟圖，減脂大雜燴怎麼做好吃 第5張")
鍋裡放油，油熱後放薑片香一下鍋，然後放生抽、香菇、辣椒、黃豆翻炒，香菇軟了之後放入西蘭花、醬牛肉、耗油、鹽翻炒幾下，最後加入味精和香油，出鍋啦，香噴噴的大雜燴！
![減脂大雜燴的做法步驟圖，減脂大雜燴怎麼做好吃 第6張]( "減脂大雜燴的做法步驟圖，減脂大雜燴怎麼做好吃 第6張")
小貼士
撕辣椒記得帶一次性手套，痛的領悟啊🤣
剛剛洗飯盒手又疼了一次，這辣椒太厲害了吧😯
就是蔬菜牛肉黃豆大雜燴，蔬菜隨意替換都可以噠～
