一人食 素 漬菜粉
來源:美味食譜館 2.03W
一人份
用料
乳酸菌東北酸菜 | 125克 |
龍口粉絲 | 適量 |
八角 | 1個 |
胡椒粉,花椒粉,鹽 | 適量 |
生抽 | 兩勺 |
新鮮朝天椒 | 1個切碎 |
姜厚片 | 1片 |
一人食 素 漬菜粉的做法
粉絲剪成十釐米左右段,煮熟
酸菜洗若四五次次,每次洗完攥幹水
小火,油放鐵鍋煎兩顆蛋的量,放薑片和八角煎。出香味了放酸菜煎。全程小火。
酸菜煎一面變色了翻炒繼續,再變色了放水沒過酸菜,換中火,燜一會。然後放粉絲,生抽,花椒粉胡椒粉,朝天椒碎。燜一會,水不多了就可以放鹽出鍋吃了。