鹹蛋黃茭白(快手菜)
來源：美味食譜館 2.19W
用料
| 茭白 | 3根 |
| 鹹蛋黃粒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法
三根茭白切成滾刀塊，水裡加鹽煮2分鐘撈出。
![鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法步驟圖 第2張]( "鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法步驟圖 第2張")
拿出鹹蛋黃碎。
![鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法步驟圖 第3張]( "鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法步驟圖 第3張")
熱鍋放玉米油，小火，加入鹹蛋黃。
![鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法步驟圖 第4張]( "鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法步驟圖 第4張")
炒至有細密的泡沫，沒有透明顆粒。
![鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法步驟圖 第5張]( "鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法步驟圖 第5張")
加入茭白拌勻，加少許鹽。
![鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法步驟圖 第6張]( "鹹蛋黃茭白(快手菜)的做法步驟圖 第6張")
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