家常鮮嫩手撕雞

工作日的時間總是怎麼緊湊，可是一日三餐總是逃不掉的，今天吃一道快手菜——手撕雞，鮮滑香嫩，很下飯。

用料  

家常鮮嫩手撕雞的做法  

1. 準備食材

2. 半邊雞冷水下鍋，加入料酒、薑片

3. 當筷子可以輕鬆穿過雞肉最厚的地方，這時候雞肉就熟了，撈出放涼備用

4. 熟花生提前拍碎，準備好配料

5. 雞肉放涼後，就可以開撕啦，把雞肉撕成條狀，骨頭剔除

6. 撕好的雞肉中加入大飯桌烘煎芝麻沙拉汁和美式香辣沙拉汁，

7. 再加入花生碎、白芝麻、香菜、蒜末

8. 攪拌均勻，就可以開動啦

小貼士

如果不好買到三黃雞，普通土雞也可以。喜歡吃辣的可以加入小米辣。