螺絲椒炒雞蛋(辣椒炒雞蛋)
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雞蛋的鮮嫩搭配辣味,這道菜用來夾饅頭,拌麵條,下飯都賊香。
螺絲椒是偏辣的哦,吃不了辣的可以替換為尖椒。
用料
雞蛋 | 個 |
螺絲椒 | |
鹽 | 克 |
十三香 |
螺絲椒炒雞蛋(辣椒炒雞蛋)的做法
準備材料:
(1)螺絲椒去蒂,清洗乾淨;
(2)準備2個雞蛋。螺絲椒切碎或者用攪拌器攪碎;
熱鍋冷油放入螺絲椒,翻炒5秒。
加入適量十三香。
加入適量鹽。
翻炒10秒,將螺絲椒炒幹水分,聚合到一堆。
將整顆雞蛋倒入鍋中。
將螺絲椒和雞蛋混合均勻。
大火翻炒,直到雞蛋凝固。
出鍋擺盤~
小貼士
(1)可以吃辣的寶寶,一定要選用螺絲椒,且不要去籽。
(2)這道菜辣胃,胃不好的寶寶,適量食用哦~
(3)切完辣椒,用洗手液或香皂洗手哦,不要觸控眼睛等敏感部位。