金銀磚，一道簡單的快手菜，非常開胃

做一個傳統粵菜給大家。金銀磚，一道簡單的快手菜，非常開胃，小孩也會很喜歡哦。

用料  

金銀磚，一道簡單的快手菜，非常開胃的做法  

1. 紅薯去皮洗淨，切成小塊，將切好的紅薯塊放入碗中浸泡。

2. 芋頭去皮洗淨，切成小塊，將切好的芋頭塊放入碗中浸泡。

3. 熱油鍋，放入紅薯塊、芋頭塊，轉小火炸4～5 分鐘，炸至色澤金黃，撈起。

4. 熱鍋中注水燒熱，放入白糖，用鍋鏟拌至溶化，待糖汁變濃。

5. 放入芋頭和紅薯，用鍋鏟快速翻炒均勻即可。

6. 美味呈現

小貼士

這次因為要成型，所以不能用糯軟的紅薯和芋頭，要用實在點的。