小電鍋之胡蘿蔔炒蛋

因為上海疫情被封控中，只有個小電鍋可以炒菜，以及食材比較有限，次次搶菜胡蘿蔔是最多的，連續幾天都是胡蘿蔔了（捂臉），用小電鍋以及有的食材做了個胡蘿蔔炒蛋。

用料  

小電鍋之胡蘿蔔炒蛋的做法  

1. 備菜：
   手撕捲心菜成小片；
   半個洋蔥切片；
   胡蘿蔔切片；
   大蒜切片；
   2蛋攪拌。
   

2. 下油、油熱加入大蒜，直接倒入蛋液，煎，然後翻個面，蛋液煎成餅狀就倒入盤中。

3. 鍋不需要洗，再倒入適量油、油熱加入洋蔥，洋蔥炒至透明加入捲心菜和胡蘿蔔片，翻炒。炒幾分鐘加入剛剛的蛋。翻炒以後加入水小煮幾分鐘。煮到胡蘿蔔是自己喜歡的口感再加入鹽，翻炒就可以出鍋了。
   （其中加水煮時長根據自己喜歡的胡蘿蔔口感來定，喜歡吃煮爛的胡蘿蔔就多煮一會。）

小貼士

很小白很新手。