夏日爽口小菜：涼拌萵苣絲

推薦理由：清脆爽口，做法簡單，配料簡單。
配料：芝麻油，鹽，白糖，白醋，青紅辣椒，蒜末
做法：
1，萵苣去皮切絲，絲不用太細，這樣口感更脆。
2，切好的萵苣絲放入大碗，加適量鹽，醃製10分鐘左右。
3、10分鐘後把醃好的萵苣絲用清水沖洗兩邊
4、沖洗乾淨的萵苣絲濾水，放入碗中。
5、加蒜末、二荊條辣椒碎，芝麻油、鹽、白糖、白醋適量，攪拌均勻即可。
想吃辣的可以放入小米辣（切碎）

用料  

夏日爽口小菜：涼拌萵苣絲的做法  

1. 
   1，萵苣去皮切絲，絲不用太細，這樣口感更脆。
   

2. 2，切好的萵苣絲放入大碗，加適量鹽，醃製10分鐘左右。

3. 3、10分鐘後把醃好的萵苣絲用清水沖洗兩遍

4. 4、沖洗乾淨的萵苣絲濾水，放入碗中。
   加蒜末、二荊條辣椒碎，芝麻油、鹽、白糖、白醋適量，攪拌均勻即可。
   

5. 想吃辣的可以放小米辣，也可以用普通紅辣椒切碎，主要是視覺好看。

小貼士

爽口的菜不需要太複雜的調料，簡簡單單，油鹽醋即可。