超爽脆涼拌綠豆芽
來源：美味食譜館 1.29W
真的這麼吃綠豆芽有點浪費，而且掐綠豆芽的時候特別費時，但是口感真的太棒了😄
用料
| 綠豆芽 | 1000克 |
| 醋 | 1勺 |
| 油 | 20克 |
| 鹽 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 耗油 | 1勺 |
超爽脆涼拌綠豆芽的做法
去掉頭和根
![超爽脆涼拌綠豆芽的做法圖解 做法步驟 第2張]( "超爽脆涼拌綠豆芽的做法圖解 做法步驟 第2張")
水開後加少量鹽和油，放入豆芽，水再開後約1分鐘撈出放冷水降溫
![超爽脆涼拌綠豆芽的做法圖解 做法步驟 第3張]( "超爽脆涼拌綠豆芽的做法圖解 做法步驟 第3張")
準備油潑辣椒
![超爽脆涼拌綠豆芽的做法圖解 做法步驟 第4張]( "超爽脆涼拌綠豆芽的做法圖解 做法步驟 第4張")
將油潑辣椒與蒜末，耗油，生抽等混合拌勻
![超爽脆涼拌綠豆芽的做法圖解 做法步驟 第5張]( "超爽脆涼拌綠豆芽的做法圖解 做法步驟 第5張")
開吃吧，酸辣爽脆！
![超爽脆涼拌綠豆芽的做法圖解 做法步驟 第6張]( "超爽脆涼拌綠豆芽的做法圖解 做法步驟 第6張")
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