蠔油燴口蘑
來源：美味食譜館 5.84K
鮮上加鮮
用料
| 口蘑 | 300g |
| 蔥花 | 少許 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 少許（可不放） |
| 鹽 | 0.5-1克 |
蠔油燴口蘑的做法
口蘑沖洗乾淨
![蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第2張]( "蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第2張")
切成薄片
![蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第3張]( "蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第3張")
鍋裡面放油 先煸炒蔥花
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再放入口蘑、一勺生抽
![蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第5張]( "蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第5張")
一勺蠔油
![蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第6張]( "蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第6張")
鹽可加可不加 因為生抽和蠔油都足夠鹹了 可以在出鍋前嘗下味道 適當新增
![蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第7張]( "蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第7張")
口蘑很好熟 縮水後翻炒均勻即可出鍋
![蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第8張]( "蠔油燴口蘑的做法步驟圖，蠔油燴口蘑怎麼做好吃 第8張")
小貼士
口蘑略有一絲“腥”味兒可以加一點料酒中和
還可以放點糖提鮮
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