薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）
來源：美味食譜館 1.44W
有疏肝理氣、清利咽喉、發散風熱的作用。還可以清熱降火，均衡身體的營養，增強體質。薄荷中含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素，還有礦物質元素，而雞蛋中含有大量的蛋白質，兩者共同食用可以起到互補作用，能夠均衡營養。
用料
| 薄荷 | 自由 |
| 雞蛋 | 2-3個 |
| 鹽 | 適量克 |
薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法
摘下的薄荷葉用清水稍微洗一下，瀝乾。
![薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第2張]( "薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第2張")
切碎
![薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第3張]( "薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第3張")
打入雞蛋，因為是薄荷自由版，所以要少放雞蛋！
![薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第4張]( "薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第4張")
攪拌均勻，加入食鹽，要少量
![薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第5張]( "薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第5張")
熱鍋，放油，趁油溫不是太熱的時候倒入攪拌均勻的混合液！
![薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第6張]( "薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第6張")
兩面煎熟即可出鍋
![薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第7張]( "薄荷煎雞蛋（薄荷自由版）的做法步驟圖 第7張")
