青椒炒南瓜
來源:美味食譜館 1.09W
用料
南瓜 | 400克 |
青椒 | 3個 |
鹽 | 適量 |
蒜 | 3瓣 |
老薑 | 1塊 |
麻油 | 1勺 |
雞精 | 適量 |
青椒炒南瓜的做法
把南瓜削皮切片,南瓜的厚度要均勻,(不然薄的熟了厚的還沒熟)切好後在清水裡洗淨,撈出備用。
把青椒,蒜,姜,切好備用;鍋中放油,放適當的鹽,把配料放入鍋裡炒香,倒南瓜下鍋大火炒,稍微炒下後倒點清水,蓋上蓋子改中火,幾分鐘後放麻油,雞精翻炒後起鍋。這樣一盤青椒炒南瓜就完成了!
小貼士
1 南瓜一定要炒起熟透,不然不好吃。