吃出大廚感！鮮嫩美味還補鈣，滿足寶寶挑食胃~

小分隊又替大家嚐鮮啦，今天這道美食乍一看好像是糖醋里脊，其實是大蝦做的哦。色澤超誘人，筷子拿起就沒停過，味道比蝦片小零食還鮮，零失敗的做法分享給大家😊

不知道大家還記不記得敲肉片，捶捶打打後嫩滑度和美味度直線上升，這道蝦排也是一個道理。大蝦醃製後，裹上澱粉，敲成薄片，煎至兩面金黃，再倒入料汁翻炒下就完成啦，製作毫無難度，成品卻堪比大廚。

料汁是酸甜風味的，開胃又下飯，都是家常調味料，不需要特意夠買，方便小夥伴們復刻。可以多調配些，減少大蝦的用料，再添點金針菇，就變成酸湯啦，學一道會兩道才是yyds~

用料  

吃出大廚感！鮮嫩美味還補鈣，滿足寶寶挑食胃~的做法  

1. 去殼大蝦開背不切斷。

2. 倒入料酒、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻後，醃製15分鐘。

3. 大蝦裹上澱粉。

4. 用擀麵杖敲成蝦片。

5. 碗中倒入番茄醬、澱粉、生抽、鹽和水，攪拌均勻。

6. 鍋中熱油，下入蝦片，煎至兩面金黃。

7. 倒入料汁，翻拌均勻，中火煮2分鐘。

8. 收汁後撒蔥花和熟白芝麻即可。

9. 孩子吃一口就愛上了，簡單又有排面，下次招待朋友就做它吧~