寶寶補鈣零食~蝦片
來源:美味食譜館 2.54W
用料
鮮蝦或冷凍蝦仁 | 小半碗 |
雞蛋 | 1個 |
香油 | 1勺 |
兒童醬油 | 1勺 |
黑芝麻豬肝粉 | 1勺 |
檸檬或白醋 | 3~4滴 |
寶寶補鈣零食~蝦片的做法
蝦仁開背去除蝦線,洗乾淨後滴幾滴檸檬汁或白醋去腥
將蝦仁,一個全雞蛋(含蛋清)!放入榨汁機!雞蛋殼先別扔~榨汁機中加入兩個半蛋殼的純淨水,打成汁
倒入碗中加入,一勺香油,一勺兒童加油,一勺黑芝麻豬肝粉,攪拌均勻後加入玉米澱粉,比例大概和蛋液1:1
攪拌成差不多這個濃稠度就可以了
蛋卷模具滴幾滴香油
中大火
中大火把模具上下預熱20下(自己心裡數數,一面10下)
在正中間倒入一勺蛋液!模具加緊,中大火一面數10下,然後返面在數10下,一共數50下,關火檢視
蛋黃色就表示可以了!可以多試幾次掌握火候
直接搜燃氣蛋卷模