開胃下飯的酸湯鱸魚

這道酸湯鱸魚特別適合現在這炎熱的天氣。開胃下飯，酸酸辣辣特別好吃。

用料  

開胃下飯的酸湯鱸魚的做法  

1. 買魚的時候叫老闆切好，魚肉.用生粉.鹽.胡椒醃製10分鐘。

2. 配菜可以根據自己喜歡。我買的是豆芽娃娃菜金針菇先開水煮2分鐘。撈出備用

3. 鍋裡放油.魚骨先煎一下

4. 加入開水一趟立即變奶白奶白的

5. 加入口味撈酸湯肥牛調料包，其他什麼都不用加了，味道已經很夠了。

6. 放入提前煮好的菜再煮一下

7. 拿個大一點的盤子裝起來。

8. 把肉片放到魚湯稍稍煮開就可以了。這樣做出魚片爽滑細膩還不會散開。

9. 放鬆一點蒜末.蔥花.花椒。在澆一點熱油

10. 這樣做出來的酸湯魚連湯汁都是可以喝，魚肉爽滑又清爽。這道菜真的特別適合現在炎熱的天氣吃非常爽口，又開胃。
    喜歡的朋友，你們也可以試試

小貼士

煮魚片的時候不要開大火小火煮。
沒有任何的難度真的很容易。
廚房小白都是可以完成的