經典小龍蝦
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微辣五香口味棒棒噠經典小龍蝦
用料
小龍蝦 | 2斤 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
幹辣椒 | 個 |
老抽 | 勺 |
白糖 | 克 |
鹽 | 克 |
料酒 | |
蔥 | 根 |
八角 | |
醋 | |
鮮辣椒 | |
十三香 | 勺 |
經典小龍蝦的做法
1-清洗去蝦頭部殼
2-準備蔥薑辣椒八角醬油(老抽+生抽)醋料酒冰糖十三香
3-大火爆炒,小火燉10分鐘入味
4-出鍋裝盤
小貼士
為了小龍蝦做出來不辛,重點是要把小龍蝦頭部的殼在清洗後一起去除,你在去殼的時候會發現殼裡會有很多黃黃的物質,就是這個東西會影響小龍蝦的口感把小龍蝦的味道變得辛。