黃金蒜蓉烤青口
來源：美味食譜館 1.53W
午後小酌一杯的下酒菜
用料
| 青口 | |
| 蒜蓉 | |
| 生抽 | |
| 鹽 |
黃金蒜蓉烤青口的做法
青口用刷子洗淨
大蒜洗淨切成蒜蓉，按壓擠掉水分，平底鍋倒油開小火，冷油入蒜蓉
不斷翻攪炸出水分，直至金黃時瀝油盛出（油不要倒掉）
![黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
冷水入鍋，大火煮開後關火取出
![黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
掰掉沒肉的一半
![黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把剛才炸蒜的油刷上，淋上醬油，撒上炸好的蒜蓉、略微撒一點點鹽（根據個人口味）
![黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
200度預熱，烤9-10分鐘
![黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
裝盤，配上水果和小酒一杯～
![黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "黃金蒜蓉烤青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
大蒜一點要洗淨再切；
蒜蓉一定要擠幹水分；
炸蒜6、7成就可以了，油的餘溫會一直炸，很容易黑掉；
