🔥一口停不下來❗️❗️無限復刻的網紅堅果可可脆

一款真的停不下來的脆餅乾。小與前後做了N多次，夏威夷果款、腰果款……最後把過年期間所有的庫存堅果全部用完。末了還做了核桃無醬的（就是餅乾麵糊上直接按半顆核桃仁）也一樣好吃。
友情提示：一次多做些吧，不然吃的時候要搶。

用料  

🔥一口停不下來❗️❗️無限復刻的網紅堅果可可脆的做法  

1. 巧克力，水飴，黃油隔水融化成液態後攪拌均勻。

2. 加入堅果，讓每一顆堅果都裹上薄薄一層巧克力醬。
   堅果可以選擇夏威夷果，杏仁，腰果，核桃，開心果等，每個堅果都把他一掰二，分成60份。對以上食材剛好做60片可可脆。

3. 蛋白加糖，用手抽打至細密小泡即可。

4. 不要打發了，否則後面會很難擠。

5. 分次加入軟化的黃油，攪拌均勻。黃油可以切成小塊後用微波爐多次短時間加熱。

6. 一次性加入過篩後的粉類。

7. 繼續用手抽攪拌均勻即可。不要過度攪拌。

8. 將麵糊裝入裱花袋

9. 烤箱設定150度預熱，此時在烤盤上均勻擠出一小份麵糊，每塊餅乾放上一顆堅果。
   天氣冷，擠出的麵糊不容易攤開，可以有兩個辦法：1、將烤盤放在臺式烤箱頂部，利用烤箱頂部的熱量，麵糊自然攤開。2、擠好的麵糊入烤箱烤至麵糊融化攤開，大概40秒，取出振動烤盤後放上堅果。

10. 入預熱好的烤箱中層，150度烤10-12分鐘

11. 出爐倒在烤架上晾涼即可。

12. 放涼後的餅乾如果不脆，說明沒烤透，那就需要增加烤制時間。

小貼士

以上材料可做直徑3CM可可脆60片。