🥚雞蛋小餅乾🍪
來源：美味食譜館 9.38K
用料
| 雞蛋 | 2個(蛋黃蛋清分離) |
| 細砂糖 | 30克(蛋清25克，蛋黃5克) |
| 低筋麵粉 | 60克 |
| 檸檬汁 | 6滴 |
🥚雞蛋小餅乾🍪的做法
詳細步驟見小貼士
![🥚雞蛋小餅乾🍪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "🥚雞蛋小餅乾🍪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
1-準備好食材
2-在蛋黃中加入5克糖，攪拌均均
3-在蛋清中加入5滴檸檬並分3次加入剩餘的糖，打發至蛋清可以立住1根牙籤為止
4-將打發好的蛋清蛋白攪拌均勻
5-篩入低筋麵粉攪拌均勻
6-裝入保鮮袋中，底部撕個小口，擠壓在樓盤上
7-140度火烤20分鐘即可出鍋
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