超簡單的巴斯克蛋糕 方便好吃
來源:美味食譜館 7.92K
巴斯克蛋糕真真是做過最方便好吃的蛋糕了
沒有人會拒絕芝士吧!
吃過的朋友們都特別愛
曾經一個月被大家叫著連續做了五次
而且特別好帶 顏值很贊
出去野餐啥的一裝就帶出去了 不用擔心融化、變形什麼的問題
這個方子適合6寸尺寸
非原創 改編自國外博主的配方適當改進
用料
奶油乳酪 | 200克 |
白砂糖 | 70克 |
雞蛋 | 兩個全蛋再加一個蛋黃 |
淡奶油 | 115克 |
低筋麵粉 | 5克 |
自己喜歡的裝飾水果 | 若干 |
超簡單的巴斯克蛋糕 方便好吃的做法
奶油乳酪室溫軟化 攪拌順滑
加入白砂糖 攪拌均勻(圖片裡我沒有白砂糖啦 加的綿白糖 沒有影響)不喜歡甜的可以適當減量
加入一個蛋黃 繼續攪拌均勻
再單獨打兩個全蛋 打均勻
把蛋液分2-3次加入 每次攪拌均勻後再加下一次 繼續攪拌
加入淡奶油 攪拌均勻
篩入低粉 攪拌均勻
6寸模具裡鋪上烘焙紙 倒入混合均勻的糊糊
烤箱預熱220度 溫度穩定後放入模具烘烤25-30分鐘,最後幾分鐘觀察表面有上色即可
取出後放涼 蛋糕表面會慢慢凹陷,徹底放涼後放入冰箱冷藏一小時以上
最後放上自己喜歡的裝飾水果即可 堆得滿滿的超好看哦~
超好吃!
其他裝飾參考 1 (無花果 樹莓 藍莓 鮮花 香草)
其他裝飾參考2 (草莓 紅醋栗 藍莓 樹莓)
其他裝飾參考3 (草莓 藍莓 櫻桃 鮮花 撒糖粉)
其他裝飾參考4 (喜歡甜的還可以在上面加奶油哦)
❤️
其他裝飾參考5 (奶油 芒果 紅柚 姑娘果 裝飾鮮花)