秋日裡的喃喃勵志巴斯克蛋糕·瑪捷斯版
來源:美味食譜館 3.36W
喃喃細語勵志篇🤪
集齊秋日裡超愛的食材
喃喃勵志=🎃南瓜栗子🌰 哈哈哈哈😂
再難也要勵志呀🦹♀️
月半月半歌聲繚繞不管不顧
三下五除二就吃完了
真的太好吃了
關鍵還那麼簡單
30秒混合 倒入模具 30分鐘烤制
簡直必做單品啊
等你們作業哦~
用料
奶油乳酪 | 200克(常溫軟化) |
可生食雞蛋 | 3個 |
淡奶油 | 100克 |
蒸熟的南瓜 | 150克(去籽蒸熟後純南瓜肉的重量) |
即食板栗仁 | 60克(整粒,無需切塊) |
細砂糖 | 50克 |
朗姆酒 | 1小勺 |
低筋麵粉 | 9克 |
秋日裡的喃喃勵志巴斯克蛋糕·瑪捷斯版的做法
準備好食材,提前預熱好烤箱,因為瑪捷斯混合食材速度實在太快了。
預熱烤箱,230度,15分鐘左右
擺個攤是為了讓你們看得更清楚,實際操作時,你只需要把瑪捷斯食物處理機大碗大刀安裝好,直接把除了板栗仁之外的所有食材稱到食物處理機大碗裡即可。
۰奶油乳酪室溫軟化,軟化一個小時左右,我用的是kiri奶油乳酪。
۰南瓜是老南瓜,蒸熟之後南瓜肉肉的分量。
۰栗子選用軟糯香甜的即食板栗仁,生的不建議啊~
۰6寸模具,墊好油紙,油紙是整個模具鋪滿,注意看一下圖,墊的不只是一個底。食物處理機,大碗大刀,一鍵啟動,Auto30秒即可。
如果碗壁上有粘到的,可以中途暫停,用瑪捷斯冷刮刀刮一下碗壁。混合好的麵糊分兩次倒入墊好油紙的6寸模具中,先倒一半,加入板栗仁,再倒入剩下的一半。
全部倒進模具,稍微震一下,震出大氣泡。
然後就可以送進已經預熱的烤箱,230度25-30分鐘左右,我烤了30分鐘。
大家烤制的時候注意自己的烤箱溫度,差不多225-230度22-25分鐘就好了。
烤的時候會長高一些,出爐會回落一點都是正常的哦。烤好冷卻後,冷藏幾個小時吃或者直接吃都可以。我家小櫻桃更喜歡冷藏後的口感~
上色看自己喜歡,深一些淺一點隨喜。
是不是簡單得不得了?!快來打卡吧!有問題可以加微信諮詢。
小貼士
碎碎念已經寫在步驟裡啦~