美善品-草莓慕斯

步驟一把吉利丁片用冷水浸泡備用，然後瀝乾水分

用料  

美善品-草莓慕斯的做法  

1. 步驟一把吉利丁片用冷水浸泡備用，然後瀝乾水分放在空碗裡，用盆裝熱水隔水把吉利丁片融化再放入煮好，重點：一定是溫熱的草莓醬裡。

2. 驟二將200克草莓和糖放入主鍋，以10秒/速
   度10打碎
   瀝乾水的吉利丁片以3分/70度/速
   度2加熱，倒入碗內備用。清潔並擦乾主

3. 
   將鮮奶油放入主鍋，插上蝴蝶棒，以1分
   30秒-3分/速度3攪打至6分發，鮮奶油
   稍微掛壁即可。
   (不同品牌、不同乳脂含量時間不同，注意觀
   察狀態)

4. 取下蝴蝶棒，加入煮好的草莓醬，以30
   秒/速度3攪拌。
   步驟六，沿著6寸慕斯圈邊緣放入切半的草莓，再
   倒入草莓慕斯糊，放入冰箱冷藏4小時或直
   至凝結為止，即可切塊享用。

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