蛋糕 香嫩的脆皮蛋糕 來源:美味食譜館 2.22W 用料 雞蛋 15個 砂糖 700克 糖漿 20克 蛋糕油 90克 低粉 1250克 泡打粉 25克 水 375克 牛奶 375克 香嫩的脆皮蛋糕的做法 先將雞蛋 砂糖 糖漿一起稱好 先用低速把砂糖攪化 把粉類稱到一起 再加入蛋糕油(蛋糕油放入粉中要捏碎) 加入粉類打發後 再慢速加入水和牛奶 在模具上刷一層酥油(多刷點) 可以防止粘連 還能讓小蛋糕們的顏色更漂亮喔 刷好油後,依次擠入蛋糕糊 上火230 下火220 先烤10分鐘 倒盤再烤2分鐘 到時間取出晾涼即可 香嫩 蛋糕 脆皮 香嫩的脆皮蛋糕 好吃