紅絲絨蛋糕毛巾卷
來源：美味食譜館 1.6W
更新一下幾年前的圖嘻嘻😘
用料
| 蛋白 | 4個 |
| 牛奶 | 55克 |
| 砂糖 | 蛋清30克蛋黃25克 |
| 低筋粉 | 30克 |
| 紅曲粉 | 10克 |
| 香草精 | 蛋清中幾滴 |
| 植物油 | 40克 |
| 蛋黃 | 4個 |
| 奶油 | 250毫升 |
將牛奶油紅曲粉低筋粉混合攪拌至無顆粒後 加入蛋黃使蛋黃糊更細膩❤️
蛋白加入幾滴香草精打發至大彎鉤
將三分之一打發的蛋白霜加入蛋黃糊中攪拌均勻後再加入三分之一 再攪拌 最後把全部蛋白霜加入攪拌
放入墊好油紙的28*28的烤盤中 撥平 從5釐米高處甩下幾次震盪出氣泡 放入烤箱中180度 17分鐘左右 拿出墊油紙倒扣脫模晾涼 慢慢死落油紙 切去四邊 抹打好的偏硬的奶油 慢慢捲起定型 恭喜你 完成啦 ❤️![紅絲絨蛋糕毛巾卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅絲絨蛋糕毛巾卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
