0失敗紅豆沙一口酥

喜歡吃酥皮和紅豆的小夥伴有口福啦！這是一款非常簡單的糕點，所需材料也非常簡單，按照配方可以做成30個小小的紅豆酥。

用料  

0失敗紅豆沙一口酥的做法  

1. 黃油軟化後加入糖粉

2. 把步驟一的打至有點發白後加入雞蛋攪拌均勻。

3. 加入低筋麵粉，最好可以過一下篩，分兩次加入。

4. 揉成團後，放冰箱急凍20分鐘，如果時間不趕的話可以放冷藏，主要是便於後面整形。

5. 將麵糰分成四份，用擀麵杖擀平，包好紅豆沙。

6. 整形後進行切段。

7. 切段。

8. 刷蛋黃液，撒上芝麻，稍微用手按一下芝麻，以免芝麻容易掉落。

9. 放入烤箱，上火170度，下火170度，烤15分鐘，這個要根據烤箱不一樣進行調整溫度和時間，烤到最後要關注成品的顏色。

10. 成品，酥酥的，一口一個。

小貼士

1、麵糰放冰箱冷藏或者冷凍都是為了後期整形，冷凍的話，切記時間不能放過久，不然麵糰會變硬。
2、烤制要根據自己買的烤箱來，有些烤箱溫度還有受熱情況不一樣，我的是北美烤箱。