巧克力熔岩蛋糕(巧克力流心巖蛋糕)
來源:美味食譜館 2.89W
巧克力熔岩流心
一個聽起來很高大上的甜點
其實做起來非常簡單
濃郁的巧克力蛋糕包裹著軟嫩的巧克力漿
一咬便化在嘴裡
吃起來真的心都要化了
用料
蛋糕部分 | |
雞蛋(全蛋) | 250克 |
細砂糖 | 100克 |
鹽 | 2克 |
低筋麵粉 | 70克 |
色拉油 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
可可粉 | 30克 |
流心部分 | |
巧克力 | 50克 |
淡奶油 | 50克 |
可可粉 | 20克 |
巧克力熔岩蛋糕(巧克力流心巖蛋糕)的做法
全蛋,砂糖,鹽一起打發
加入過篩的低筋麵粉、可可粉拌勻
再分別加入油和牛奶時拌勻
巧克力融化,加入可可粉拌勻
加入打發的淡奶油拌勻
模具抹油,蛋糕漿裝入裱花袋,擠入模具
以130℃ 烘烤20分鐘,後脫模
撒上糖粉,就可以吃啦
咬一口,香濃的流心
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