「麵包記錄5」鹼水球(核桃葡萄)
來源:美味食譜館 2.79W
10個量,共計250g粉
用料
⭐️鹼水(4%濃度) | |
烘焙鹼 | 20克 |
水 | 500ml |
⭐️麵糰 | |
高筋麵粉 | 250克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 3克 |
水 | 150克 |
黃油 | 5克 |
⭐️其它 | |
葡萄乾 | 25克 |
核桃仁 | 30克 |
「麵包記錄5」鹼水球(核桃葡萄)的做法
10個量,共計250g粉
用料
⭐️鹼水(4%濃度) | |
烘焙鹼 | 20克 |
水 | 500ml |
⭐️麵糰 | |
高筋麵粉 | 250克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 3克 |
水 | 150克 |
黃油 | 5克 |
⭐️其它 | |
葡萄乾 | 25克 |
核桃仁 | 30克 |
「麵包記錄5」鹼水球(核桃葡萄)的做法