牛油果眯眯麵包

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也很高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，是人類不飽和脂肪酸的理想補充來源之一，為高能低糖水果。
1.不飽和脂肪酸：牛油果中不飽和脂肪酸佔其脂肪的80%以上，具有強抗氧化性，有美容養顏，延緩衰老的作用；另外，不飽和脂肪酸還能清除血管中的低密度脂蛋白，對防治心血管疾病有輔助作用。
2.葉酸：牛油果中葉酸的含量很高，十分適合小孩和孕婦食用，可促進嬰幼兒的智力發育，預防先天性的智力障礙的出現。
3.膳食纖維：牛油果中膳食纖維的含量在40%左右，食用後可在胃腸內吸水膨脹，刺激胃腸蠕動，改善便祕。（來自百度資料）
牛油果雖含有豐富的營養，但是許多人卻受不了那味道，今天做了這款牛油果眯眯麵包，適合11個月以上的寶寶食用。

用料  

牛油果眯眯麵包的做法  

1. 準備熟的牛油果一個，對半切開，去皮

2. 牛油果切小丁搗成泥

3. 加入牛奶30毫升，白砂糖10克（喜歡甜的可以多加10克，這個配方是不甜的），2克酵母

4. 攪拌成如圖現狀

5. 少量多次加入240克麵粉

6. 揉成光滑的麵糰

7. 醒發至2倍大（我是頭天晚上和麵，醒發一個晚上，室溫高兩個小時就夠了）

8. 改成1cm厚度的大圓形，然後用刀切成小四方格（醒好後做別的事情沒有蓋保鮮膜所以有點氧化）

9. 平底鍋不加油全程開小火烙，烙至一面金黃翻面繼續烙，烙至兩面金黃，然後再晃動幾下就可以出鍋了

10. 營養又美味的眯眯麵包出鍋了，趕緊偷吃幾個，嘻😊！

11. 可以給寶寶當點心哦，當然也是美美的下午茶。

小貼士

怎樣選牛油果，摸上去軟軟的就是熟的了。