黑芝麻紅豆麵包
來源:美味食譜館 1.18W
紅葉的配方,為了消耗淡奶油和黑芝麻才嘗試做的麵包。覺得不錯記錄下來。
用料
高筋麵粉 | 300克 |
細砂糖 | 40克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 120-130克 |
全蛋液 | 40克 |
淡奶油 | 40克 |
鹽 | 3克 |
黃油 | 25克 |
黑芝麻 | 20克 |
蜜紅豆 | 160克 |
黑芝麻紅豆麵包的做法
1.除黃油、芝麻、紅豆外將其它食材放入麵包機和麵25分鐘。
2.加入黃油和麵10分鐘後使用發麵鍵和麵發酵。
3.發酵好的面中加入芝麻,揉均勻後醒面15分鐘左右。
4.將醒好的麵糰擀成長方形,在上面撒上紅豆後捲起來,放入模具中二次發酵。
5.烤箱175度預熱後放入麵包烤45分鐘。中途觀察顏色及時加蓋錫紙。這是模具
成品,這次介面處處理的不好,不太美觀不過自己吃不是出售,本人要求不高還可以接受了。
小貼士
做的時候忘拍照了,直接上的成品圖。