煉乳包

煉乳哈斯橄欖球的可愛模樣
香香甜甜
烤箱預熱上管180下管160度烤18分鐘左右

用料  

煉乳包的做法  

1. 除黃油以外，所有面團材料依次奶、煉乳、糖、鹽(對角放)麵粉、酵母放入麵包機，選imix功能和麵完成後，選項生麵糰功能和麵發麵至齊桶面。

2. 取出麵糰排氣，分成等份。蓋保鮮膜醒發15分鐘。取一個麵糰擀成橢圓形。把橢圓形尖的兩頭向中間折起。順中縫對摺，中間捏實。捏口朝下。放入烤箱開發酵功能20分鐘左右，發至兩倍大。

3. 取出，用刀片縱向割三道口，不要太深，深度大約0.5cm左右。小心在表面刷上煉乳和牛奶的混合液，再灑上糖粉。

4. 放入預熱好上層180度，下層160度的烤箱中層，烤制18分鐘左右。

5. 出爐。

6. 趁熱吃一個。

7. 中間還可包入紅豆沙。