牛奶全麥吐司
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用料
| 高筋麵粉 | 242克 |
| 全麥濃縮粉 | 8克 |
| 乾酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 黃油 | 25克 |
| 鹽 | 2克 |
牛奶全麥吐司的做法
材料除黃油和鹽外 放入盆裡和麵
![牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
剛開始比較沾手 可以用刮刀
![牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
慢慢的就不沾手了揉出厚膜 加入黃油和鹽
![牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
在揉出手套膜
![牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
基礎發酵一個小時左右 在把麵糰分3份鬆弛20分鐘
![牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
擀長 在捲起來 要是有點沾手 就撒點乾粉
![牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
放入吐司模具 放烤箱二次發酵 蓋上保鮮膜
![牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
發到9分滿 蓋上蓋子 拿出來 烤箱160烤40分鐘
![牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
吐司烤好了 溫度有點高 所以吐司表面還是有點硬
![牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
我有一個烘焙群歡迎大家一起來聊美食
![牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "牛奶全麥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
