焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)

來源:美味食譜館 3.34W
焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法步驟圖

用的是東菱麵包機,喜歡吃料很多的麵包,但是除了蔓越莓,還想要點不一樣的味道,所以就利用家裡有的核桃做焦糖核桃,很香哦

用料  

蔓越梅 20克
高筋麵粉 200克
雞蛋 1個
黃油1 20克
黃油2 10克
酵母 3克
細砂糖 60克或蜂蜜
2克
冰糖 30克
牛奶 90ml
核桃碎 6個

焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法  

  1. 準備好材料,圖片中少了一個雞蛋。大體分兩部分:製作焦糖核桃和麵包機烘烤。

    焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法步驟圖 第2張
  2. 把10克黃油放到平底鍋中加熱,小火慢煎

    焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法步驟圖 第3張
  3. 加入冰糖

    焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法步驟圖 第4張
  4. 冰糖融化炒至焦糖色,注意小火!

    焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法步驟圖 第5張
  5. 加入核桃翻炒約2分鐘

    焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法步驟圖 第6張
  6. 等核桃碎都裹上了糖衣就可以關火,並用勺子敲碎大塊的糖

    焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法步驟圖 第7張
  7. 第二步:麵包機制作麵包。先把牛奶、糖或蜂蜜、鹽、雞蛋、蔓越莓放入麵包機,再加入三分之一的麵粉,攪拌至看不到液體。然後再把剩下的麵粉倒入麵包機,並加入酵母粉,注意:儘量避免酵母粉與水或糖直接接觸。啟動麵包機,選標準模式,攪拌大約3分鐘後,再把焦糖核桃碎加進去,然後蓋上蓋子,直到麵包機自動製作完成。

    焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法步驟圖 第8張
  8. 成品,因為明天早上才吃,所以沒切開。嘿嘿

    焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法步驟圖 第9張
  9. 今天開吃了 味道還是挺不錯的 核桃很香甜 蔓越莓是酸甜

    焦糖核桃蔓越莓麵包(麵包機)的做法步驟圖 第10張
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