迷迭香橄欖麵包
來源：美味食譜館 2W
這款用的其實就是基礎橄欖油麵團，忘了從哪抄的了，加上手頭的各種配料就可以千變萬化。
用料
| 高粉 | 250 克 |
| 酵母 | 0.5 茶匙 |
| 鹽 | 1 茶匙 |
| 水 | 130 ml |
| 橄欖油 (後加) | 3.5 茶匙 |
| 迷迭香 | 1 小枝 |
| 無核黑橄欖 | 20 顆左右 |
迷迭香橄欖麵包的做法
迷迭香葉切碎，沒有新鮮的用乾的也行
所有原料，除橄欖和橄欖油外，揉成光滑麵糰，如果太硬，適當再添點水，反正我是添了
倒入橄欖油，把油揉進麵糰。這個過程略痛苦，哈哈，不過要相信曙光終會到來
蓋好，發酵至兩倍大，等待期間，把橄欖切碎。
發酵好後取出麵糰，排氣，擀成舌狀，撒上切碎的橄欖，捲起成紡錘形。這個過程可能需要乾粉幫忙，否則會粘。整形好的麵糰放在烘焙紙上，繼續二發
烤箱上下火，預熱至210度，待麵糰發至兩倍大，用鋸齒麵包刀在表皮割出幾道花紋，進烤箱。15分鐘後轉190度再烤20分鐘
取出放架子上冷卻切片
小貼士
歐包用石板最好，尤其是溫度不均勻的小烤箱的福音。把石板放在烤箱最下層，約20分鐘預熱，然後把麵糰連著烘焙紙移上石板，15分鐘後抽出烘焙紙即可。烘焙石板某寶上有賣。。。
