南瓜蔓越莓餐包

自己在家動手做麵包，有什麼材料做什麼，新鮮又天然。做成小餐包，便於孩子一次吃一個。記錄下來，便於自己下次做。

用料  

南瓜蔓越莓餐包的做法  

1. 先把除黃油，蔓越莓之外的其他材料混合，用麵包機快速和麵功能到能拉膜的階段（我一般20分鐘）。加入黃油到擴充套件階段（一般8分鐘）。最後加入蔓越莓（ 一般2分鐘）。

2. 在溫暖溼潤的地方進行基礎發酵。夏天一般45分鐘。冬天適當延長髮酵時間，一般70分鐘以上。一發一定要到位，麵包才能酥軟。

3. 發酵至麵糰2倍以上大後，將麵糰排氣並分割成小起子。

4. 滾圓後進行二次發酵（一般40分鐘）。

5. 放進烤箱180度烤15-18分鐘。

6. 又香又軟，軟到沒朋友。