孩子也能做的迷你草莓派
來源:美味食譜館 1.39W
你願意和孩子一起下廚嗎?上次做完的派皮,要記得派上用場哦!可以在裡面加草莓餡、香蕉餡、蘋果餡~快手又好吃!
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關於派皮的製作,可以檢視我的其他食譜:孩子也可以做的派皮。
用料
食材 | |
孩子也可以做的派皮 | 1份 |
草莓 | 8顆 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 適量 |
麵粉 | 少許 |
檸檬 | 可選 |
工具 | |
中盆 | |
兒童尺寸刀具 | |
鋒利的刀 | |
打蛋器 | |
砧板 | |
器皿 | |
擀麵棒 | |
搗泥器 | |
刷子 | |
叉子 | |
直徑9釐米的廣口瓶蓋或圓形餅乾模具 | |
計時器 | |
吸油紙 | |
烤箱 |
孩子也能做的迷你草莓派的做法
介紹食材。在還沒有開始製作之前,給孩子簡單介紹一下流程和食材。回憶上一次製作派皮的流程。這樣孩子既可以擴充自己的詞彙量,也能知道之前做的食材和接下來要做的食物的關係。
處理食材。洗淨草莓,將草莓切成小塊。用搗泥器略微按壓,取少許糖和檸檬汁/皮碎(可選)軟化幾分鐘,待用。
處理食材。在另一個小盆裡,用打蛋器將蛋液攪拌,放置一邊待用。
擀派皮前,在案板上撒少許乾麵粉,擀麵棒上也可以抹點乾麵粉,這樣可以避免麵皮黏在上面。
每次取少許麵糰給孩子擀麵。
擀至3-4毫米左右,即可用廣口瓶蓋按壓。多餘的邊角料可以團起來繼續擀。
將切好的派皮整齊的放好,給做底的派皮輕輕的刷上蛋液。
用勺子舀適量草莓餡放在派皮的中間。
用另外的派皮蓋住餡料並輕輕合攏邊角。用叉子的齒壓攏邊角密封,壓出漂亮的造型。
在派的頂部再刷上蛋液,撒上糖。用鋒利的刀在頂部輕輕戳5個氣孔。這樣烤制時蒸汽可以排出。將做好的草莓派先放入冰箱冷凍10分鐘。
烤箱預熱180°C,上下火,烤15分鐘。
小貼士
每個步驟,都可以成人演示後,再由孩子做。或者和孩子一起做。在做的過程中,也可以鼓勵孩子關注舀了多少勺、數數做了幾個派等等。
品嚐的時候,也可以分享嚐到的味道是什麼樣的,幫助孩子增加形容詞的輸入和使用。