菠菜雞肉雞蛋披薩

在意薩家吃了一回菠菜雞肉披薩，回來自己試了一下，非常棒的美味的披薩。既有蔬菜的清爽又有雞肉和雞蛋的鮮香，再配上馬蘇裡拉乳酪的奶香，一級棒！長輩們也很喜歡、能接受的一款美食。

用料  

菠菜雞肉雞蛋披薩的做法  

1. 水中放少許鹽，菠菜洗淨並焯水，大約40秒。不要弄的過爛。

2. 將菠菜用手輕輕攥幹水分，放在吸水紙上晾至備用。

3. 攤雞蛋成大顆粒狀備用。而且打雞蛋時添加了少許鹽。

4. 雞胸肉提前一晚醃製，醃製時新增料酒、白糖、黑胡椒粒。

5. 在披薩盤上放一小塊黃油，融化好均勻鋪在披薩盤上。放上披薩皮，之後在餅皮底層撒上一層馬蘇裡拉乳酪碎，然後將處理好的菠菜均勻鋪在上面。

6. 在菠菜上均勻撒上醃好的雞胸肉。再撒些馬蘇裡拉乳酪碎。

7. 再在雞肉上均勻撒上雞蛋。

8. 最後撒上馬蘇裡拉乳酪片，烤箱提前200度預熱5min，然後中層且上下火烤15-20min，以表面著色和雞肉成熟為準。

9. 美味出爐

小貼士

1、菠菜加鹽焯水為了有一些鹹味。切記不要焯的太爛，而且攥水時不要過幹，不要太筋道。
2、雞肉醃製時間可以自行調整。